於2017年,弄堂致力提供最頂級的燒烤饗宴

常見問答

日本美食和牛被譽為世界上最高價的牛肉,其中等級崇高、代表性的「松阪牛」又被稱作「肉的藝術品」,每一隻都經過嚴正的管理、細心養育。

弄堂所提供的A5和牛更是精選中的精選,絕對能滿足老饕的味蕾!

A~C:分三層級判定, A為食用部分比率最高的級別。

1~5:以油花的分布、肉的色澤及紋路等條件所判定的肉的品質,分1~5級,5是最高級。

日本和牛的飼料大多添有稻米、麥麩、大豆、玉米等,當牛隻沒胃口時,還會餵飲啤酒,激發食慾。

每頭牛都擁有自己的居住空間,會放音樂、控制溫度,並在牛身上塗抹燒酒定期按摩,促進血液流通,讓牛隻放鬆,才能讓皮下脂肪均勻生長。如此講究的照顧方式,肉質細緻是必然,獨有的高雅香氣!

弄堂嚴選的日本A5和牛油脂豐富,燒烤最能呈現鮮美口感! 透過弄堂師傅的精心準備,您能最大程度的享受肉品甜度層次和美味!

弄堂的美食重點是採用傳統的日本食材,但以創新的燒烤方式來呈現頂級的好口感。我們的每道菜均採用最優質的本地食材製作而成。

最受饕客們歡迎的佳餚,譬如日本A5和牛,特色拼盤,北海道扇貝以及各種令人垂涎三尺的美食。  詳細菜單可參考這理

儘管不需要預訂即可在弄堂享用佳餚,但建議您提前致電餐廳,以確保可容納4人以上的宴會桌。   部分季節性佳餚請預先致電 778-297-7255 查詢。